猪肉溯源有哪些技术

随着人们整体生活水平的提高,如今猪肉也是很多人们餐桌上常备的一道菜。而近几年猪肉的安全问题也频频发生,国家也越来越重视食品安全问题,而猪肉因为各个环节都是由不

行业动态 防伪标签 09-01
       随着人们整体生活水平的提高,如今猪肉也是很多人们餐桌上常备的一道菜。而近几年猪肉的安全问题也频频发生,国家也越来越重视食品安全问题,而猪肉因为各个环节都是由不同的经营主体来完成,实现溯源难度也是比较大。从源头开始数据采集和质量监控,保障溯源信息链条的完整性,这也是每一个品牌都希望可以解决的,下面上海尚源防伪小编就带大家一起来看看猪肉如何溯源?UKo上海尚源防伪公司
 
溯源系统
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  猪肉溯源需要那些技术:UKo上海尚源防伪公司
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  1、RFID无线射频识别技术UKo上海尚源防伪公司
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  肉品安全溯源系统利用RFID无线射频技术为每一头生猪分配一个独一的身份证号码,终生使用。养殖环节全程监控数据自动导入系统,伴随生猪身份证号码进入后续的屠宰、冷链运输和销售环节,在零售环节转换为二维码标签附着于肉品包装之上。消费者购买之后扫描查询,即可查看到肉品生产和流通全过程的核心数据和可视化信息。UKo上海尚源防伪公司
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  2、WSN物联网技术UKo上海尚源防伪公司
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  WSN(无线传感器网络)即是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成,通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统,感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息,并发送给系统服务器,例如养殖场内的温度/湿度传感器、NH4和CO2浓度传感器等。UKo上海尚源防伪公司
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  3、全球定位技术(GPS)UKo上海尚源防伪公司
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  生鲜农产品对物流输运条件有非常严格的要求,冷链物流是非常重要的技术保障。凭借GPS物流跟踪定位系统,结合全程温控实时监测,对冷链物流的各个环节进行全程监控。对于养殖业来说,肉品安全溯源涵盖了养殖、屠宰、冷链运输、销售四大环节。按照GAP认证的原则,对肉品生产的每一个环节都进行跟踪和监控。UKo上海尚源防伪公司
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  猪肉溯源系统方便企业进行猪肉管理,实现对养殖场、屠宰场、冷链运输过程、生鲜肉品零售店四大环节的全程信息记录,达到环环相扣,有据可查的效果;UKo上海尚源防伪公司
 
溯源管理
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  对猪肉的流向以及销售情况都能一手掌控,健康养殖、规范屠宰、冷藏保鲜、肉品销售全程无遗漏,提供消费者大数据,企业不再凭以往经验,而是依靠科学手段进行准确营销,减少失误,提高销售额。以上内容就是今天我们了解的猪肉溯源技术,如果大家还想进一步的了解更多防伪和溯源知识,可以免费咨询:021-50473616,上海尚源防伪为您提供一站式的防伪定制服务。UKo上海尚源防伪公司
 

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